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Food Magazin Port Culinaire Three

Das Gourmetmagazin Port Culinaire - der sichere Hafen für Gourmets. Auf 156 Seiten bietet der bekannte Kochbuchautor und Food Fotograph Thomas Ruhl Wissen, Rezepte und spannende Geschichten rund um das Thema Kulinarik.

Port Culinaire ist ein Magazin für Leser, die sich gerne von spannenden Reportagen fesseln lassen, ein Kochbuch für diejenigen, die neue innovative Rezepte suchen und ein Nachschlagewerk und Sachbuch für Gourmets, die sich für Warenkunde interessieren.

Inhalt dieser Ausgabe:

Molekularküche
Volume 3
Ralf Bos, Mario Lohninger

Irish Food Experience Part I
Locke´s Distillery, Lobster-Fang

Irish Food Experience Part II
Return of the Dry Age
Patrick Jabs, Volker Drkosch

Alles Roger, Rabbit?
Von Stallhasen und Sterneköchen
Alejandro und Christopher Wilbrand

Stembergs Welt
Die Renaissance der regionalen Küche
Sascha Stemberg

König der Affineure
Bernhard Anthony

Der Garten der Göttin Demeter
Zu Besuch bei "Essbare Landschaften"
Nils Henkel

Kornmayers Exkursionen
Auf den Frosch gekommen
Evert Kornmayer

Sommelier
Guy Bonnefoit

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